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A movimentação nos pomares começa em fevereiro. Os colhedores, com muito cuidado, retiram as maçãs dos galhos e os “bins”, as grandes caixas de coleta, vão se enchendo de frutas. A colheita começa com a gala, a variedade mais presente nos pomares. Em abril, é a vez da fuji, a outra variedade plantada nos estados da Região Sul, que concentram os pomares de maçã no Brasil.

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Como muitos segmentos do agronegócio brasileiro, a produção de batata passou por uma grande evolução tecnológica nos últimos anos. Apesar de uma redução da área plantada de 21,6% entre 1995 e 2004, a produção aumentou cerca de 10% nesse período. O Brasil colheu 2,9 milhões de toneladas de batata em 2004, com uma produtividade média cerca de 30% maior que a de dez anos atrás.

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O Brasil reúne condições propícias para se tornar um dos maiores produtores e exportadores de mel do mundo. A começar pelo chamado pasto apícola, variado e abundante em todo o país. São flores de plantios diversos, como as de laranja, maçã e eucalipto, e também de uma infinidade de plantas silvestres existentes principalmente nas fronteiras agrícolas do Nordeste, Norte e Centro-Oeste.

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O cheiro forte do pequi é sentido de longe nas feiras das cidades de Goiás e do Cerrado Mineiro nos meses de verão. Na época em que a fruta amadurece, goianos e mineiros tratam de fazer estoques do pequi para com sua cor e perfume dar realce ao arroz e a outros pratos durante o resto do ano. O arroz e a galinhada com pequi são as receitas mais tradicionais da culinária goiana, mas a fruta do pequizeiro tem muitas outras utilidades, na cozinha ou fora dela.

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Aproveitar a força do vento e o calor do sol; transformar grãos de milho, sorgo e soja em combustíveis líquidos e biogás em eletricidade; recolher resíduos das lavouras para produzir calor e gerar energia. Estas são algumas das tarefas que os agricultores dos Estados Unidos estão se preparando para cumprir nos próximos anos. Eles acreditam que a agricultura terá um papel cada vez mais decisivo para garantir o abastecimento de energia do país.

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