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| Citros: Tendência de estabilidade no curto prazo e no longo prazo |
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As cotações do suco de laranja concentrado e congelado acumulam uma queda de 38,1% nos últimos 12 meses na Bolsa de Nova York. O Brasil é o maior produtor e exportador de suco de laranja do mundo, com a colheita de 450 milhões de caixas de laranja e exportação de 350 milhões, em 2007. São Paulo é líder nesse mercado e conta com cinco mil citricultores. As indústrias absorvem 80% da produção de laranja cultivada em 680 mil hectares, no estado de São Paulo. A crise econômica internacional já afetou a citricultura na região central do Estado de São Paulo, derrubando o preço da terra, aumentando o preço de defensivos agrícolas (negociados em dólar) e freando a assinatura de contratos futuros com as indústrias de suco. Até novembro, apenas 50% dos contratos para a safra de 2009/2010, que começa em junho de 2009, já foram firmados. Em 2007, 80% dos contratos para a safra deste ano já haviam sido fechados com as indústrias nesta época. Os produtores não sabem qual vai ser o tamanho da safra em 2009/2010. A expectativa para o fim desta safra 2008/2009, em janeiro, já é inferior à previsão feita em junho. A previsão era de uma produção de 360 milhões de caixas, mas deve fechar a safra 2008/2009 com 300 milhões de caixas. Além da crise econômica, a falta de chuvas nos meses de setembro e outubro prejudicou o desenvolvimento da fruta neste ano. O Brasil é o maior produtor e exportador de suco de laranja do mundo. Na safra passada, entre julho de 2007 e junho de 2008, a receita com as exportações brasileiras de suco de laranja atingiram US$ 2,031 bilhões, uma alta de 0,7% contra os US$ 2,017 bilhões da safra 2006/2007. Já o volume total exportado atingiu 2,025 milhões de toneladas, uma alta de 3% sobre as 1,966 milhão de toneladas se comparados os mesmos períodos. As exportações brasileiras de suco de laranja correspondem a 95% das exportações brasileiras de sucos de fruta.
De acordo com a primeira estimativa oficial do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a safra 2008/2009 de laranja da Flórida deve totalizar 166 milhões de caixas de 40,8 Kg, um volume 2,18% inferior ao da passada (2007/2008), de 169,7 milhões de caixas de 40,8 Kg. A redução estaria atrelada, sobretudo, à erradicação de árvores afetadas por doenças como cancro cítrico e greening. Além disso, o impacto dos furacões das safras 2004/2005 e 2005/2006 e o desenvolvimento urbano – que vem pressionado a área citrícola daquele estado – têm diminuído a produção da Flórida. Mesmo com a expectativa de queda na produção de laranja em relação à safra anterior, neste ano, ao contrário dos anteriores, os preços do suco de laranja aos consumidores podem se manter de estáveis a ligeiramente menores nos próximos meses. Entre os motivos estariam o consumo em baixa e o aumento dos estoques das indústrias norte-americanas na safra 2007/2008. Em 2008, o número total de árvores na Flórida é 7% menor que o de 2006, conforme o censo bienal de árvores divulgado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). A área produtiva de laranja é de 201.089 hectares, a menor desde 1986 (188.832 hectares), quando houve perdas com a ocorrência de geadas. A redução no número de pés ocorreu principalmente pela erradicação de árvores devido ao alastramento do cancro cítrico e do greening. Com o avanço de doenças nas regiões de cultivo de laranja e o difícil controle, muitos pomares foram abandonados na Flórida. Além disso, o desenvolvimento urbano e o impacto dos furacões na Flórida entre 2004 e 2005 também pesaram para a diminuição no número de pés de laranja naquele estado. O destaque do censo é que a Flórida apresenta hoje cerca de 61,74 milhões de árvores em produção, abaixo das 65,95 milhões em 2006. Isso significa um potencial de produção entre 150 e 200 milhões de caixas por ano, volume muito próximo da sua demanda doméstica. Os dados apresentados pelo USDA mostram que cada vez mais a Flórida encontra dificuldades em recuperar seu parque citrícola. A tendência é que, a cada censo, esses números sejam menores, devido principalmente à expansão do greening. Uma inversão nesta tendência só seria possível com uma recuperação no consumo de suco nos EUA e com a descoberta de variedades mais resistentes a pragas e doenças, como variedades geneticamente modificadas.
A safra 2008/2009 de laranja da Flórida deve enfrentar vários desafios, sendo a recessão econômica norte-americana apenas uma delas. O mercado está lidando com uma produção que é 10 milhões de caixas, maior do que a maioria dos participantes esperava, com preços elevados no varejo e uma demanda fraca que só tende a piorar caso a economia continue a desacelerar. O maior problema para a indústria é a queda da demanda. O consumo americano de suco de laranja caiu entre 30% e 35% ao longo dos últimos cinco anos, período no qual cresceu o consumo de bebidas alternativas, como o café, os energéticos e os compostos com apenas 10% de suco natural. Embora tenham caído um pouco, os preços no varejo permanecem historicamente elevados, sendo um obstáculo para o aumento da demanda. A tendência de demanda fraca provocou um grande aumento nos estoques da safra 2007/2008, encerrada no mês passado. De acordo com o Departamento de Citros da Flórida, o volume armazenado no último dia 30 era de 619,4 milhões de galões, o que corresponde a 29,6 semanas de abastecimento. Trata-se de um crescimento de 70,6% em relação ao mesmo período do ano passado e do maior nível desde 2003/2004, antes que furacões e pragas destruíssem os pomares da Flórida nos anos seguintes. Os pomares continuam se recuperando das perdas dos últimos anos, o que tem puxado a produção para cima. Para 2008/2009, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estimou uma colheita de 166 milhões de caixas. A projeção era de uma produção de 155 milhões de caixas. Resultado da inofensiva temporada de furacões, da liquidação generalizada de commodities, do grande safra e da demanda fraca, os futuros de suco de laranja congelado e concentrado (FCOJ) foram derrubados para os níveis mais baixos em quatro anos.
Segundo dados preliminares do levantamento de campo feito pela Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), da Secretaria Estadual de Agricultura e Abastecimento, 95% dos citricultores de São Paulo são pequenos produtores, com pomares, em média, de 34,3 hectares, aonde são cultivadas 11,6 mil plantas. A Cati já compilou 80% do Levantamento Censitário de Unidades de Produção Agropecuária (Lupa), que foi feito em 18.030 propriedades paulistas e um total de 617,9 mil hectares de pomares - a maior área citrícola do mundo. Metade dos citricultores paulistas tem propriedades com até 9,7 hectares e até 3 mil plantas. Segundo o Instituto de Economia Agrícola (IEA-Apta), o levantamento indica que 12,1% da área e 11,9% das plantas são irrigadas em propriedades com citros em São Paulo e que a produtividade nessas áreas é de 90 quilos (ou 2,2 caixas de 40,8 quilos) por pé. Já em áreas sem irrigação, a produtividade é de 80 quilos ou 1,96 caixa por pé. Quando os dados finais foram divulgados, o Levantamento Censitário de Unidades de Produção Agropecuária (Lupa) deve apontar que a área de citros paulista não diminuiu desde 2001, mas que cidades como Catanduva e Jaboticabal cederam de 34% a 41% da área de laranja para outras culturas. Em compensação, Itapeva, Avaré, São João da Boa Vista e Jales tiveram até 16% de aumento nessas áreas e os pomares de Bauru, Botucatu e Araraquara cresceram entre 16% e 32%. Outro dado mostra que o citricultor paulista é o mais capacitado e com maior nível de instrução entre todos os outros, mas, como a maioria, não se organiza em associações de classe. O citricultor é o que tem o maior acesso à informação, com grande número de propriedades com alguém com curso superior completo. No entanto, como qualquer outro produtor, ainda é desorganizado. Segundo os dados, apenas 25,6% dos produtores de citros participam de algum tipo de associação, 35,7% são sindicalizados, 30% usam crédito rural e só 40% fazem contabilidade corretamente.
Fonte: Carlos Cogo Consultoria Agroeconômica
Dezembro/2008
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